Тесто для маффинов на кефире
Рецепт от: krasotulkina_85
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Авторская
Предлагаю вам попробовать приготовить пышные и нежные маффины, рецепт приготовления теста для маффинов на кефире поможет вам в этом и станет хорошем дополнением в вашей копилке. Смотрите и готовьте!
Ингредиенты на пять порций
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 6 ст.л.
- Ванильный сахар — 0,2 ч.л.
- Кефир — 100 мл
- Мука — 160 г
- Масло сливочное — 70 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Варенье или шоколад — По вкусу
Как приготовить
-
Добавьте к яйцу ванильный и обычный сахар.
-
Взбейте яйцо миксером в пену. Потом добавьте кефир и еще раз слегка взбейте миксером.
-
Затем добавьте муку, разрыхлитель и продолжайте взбивать. В процессе взбивания влейте струйкой растопленное сливочное масло.
-
Тесто получается похожим на пышный крем.
-
Потом разложите тесто по формочкам (например, бумажным), на две трети их заполнив. Если формы металлические или силиконовые, тогда смажьте их предварительно маслом сливочным. Можете по желанию добавить шоколад или варенье сверху.
-
Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке с "обдувом" минут 25 до готовности.
-
Перед подачей готовую выпечку из теста на кефире для маффинов можете посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами. Приятного чаепития!
На заметку
На кефире получается получается отличное тесто как для оладий, блинов или пирогов, так и для маффинов. Чтобы приготовить тесто на кефире для маффинов можете брать любой кефир, жирность не имеет принципиального значения. В маффины также советую добавит шоколадную крошку или варенье. Кстати, добавив какао порошок, вы сделаете маффины шоколадными на цвет.
Фото теста для маффинов на кефире.
Тесто для булочек на кефире
Тесто
Бисквитное тесто на кефире
Тесто
Обсуждение
Очень люблю тесто для маффинов на кефире, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Чудненький рецепт)))
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Отличный рецепт, спасибо огромное
Обожаю тесто для маффинов на кефире — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Krasotulkina_85, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тесто для маффинов на кефире по этому простому рецептику.
Krasotulkina_85, здесь новое блюдо тесто на кефире в хлебопечке.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Тесто для маффинов на кефире — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Krasotulkina_85, большое спасибо!
Тесто на кефире с капустой
Тесто
Дрожжевое тесто на кефире
Тесто