Тесто на кефире
Рецепт от: Буйняченко Арина
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 275 ккал
- Кухня: Авторская
Если вы не хотите использовать дрожжевое тесто как основу для своих кулинарных творений, тогда возьмите на заметку этот рецепт. Тесто получается очень приближенным по вкусу и виду к дрожжевому, хотя его готовят на кефире.
Это тесто для жарки на сковороде дарит большие возможности для раскрытия фантазии и проведения экспериментов. Готовьте пирожки, беляши, лепешки и угощайте своих близких!
Ингредиенты на восемь порций
- Кефир 230 мл
- Сода 1,5 ч.л.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Сахар 1–2 ч.л.
- Пшеничная мука 2–2,5 стак.
- Соль 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Смешайте кефир комнатной температуры с маслом, сахаром и солью.
-
Постепенно всыпайте просеянную муку, чтобы тесто получилось эластичным.
-
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 сантиметр. Посыпьте сверху половиной соды равномерно по всей поверхности.
-
Сначала сложите одну треть теста.
-
Затем вторую.
-
отом втрое поперек.
-
Получится такой сверток, который нужно раскатать еще раз. Снова присыпьте половиной соды и повторите процедуру. Выложите тесто в миску и накройте ее полотенцем. Оставьте на 40 минут.
-
Поделите тесто на кусочки и приготовьте, что хотите.
-
К примеру, вкуснейшие пирожки.
На заметку
Вот такое воздушное тесто получается в результате после жарки. Этому рецепту уже много лет. Те хозяйки, которые им пользуются, ни за что не променяют его на другой!
Фото теста на кефире.
Тесто на кефире в хлебопечке
Тесто
Тесто для булочек на кефире
Тесто
Обсуждение
Обязательно сделаю тесто на кефире!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Обожаю тесто на кефире — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится тесто на кефире в хлебопечке.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт теста на кефире станет любимкой
хочу хочу
Тесто на кефире просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Вкусно)) меня захвалили
Приготовила тесто на кефире!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Буйняченко!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Как вкусно! У меня муж любитель теста на кефире.
Я приготовила тесто на кефире для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тесто на кефире не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Это реально наслаждение
Коллега приготовила тесто на кефире.
Никогда вкуснее тесто на кефире не пробовала!!!
Всем советую.
Я тоже обожаю тесто на кефире
но сама делала только один раз.
Бисквитное тесто на кефире
Тесто
Тесто на кефире с капустой
Тесто