Черри в собственном соку на зиму

Рецепт от: Антонина Солянова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 д 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 22 ккал
  • Кухня: Авторская

Заготовь черри на зиму, точно не пожалеешь!

Черри в собственном соку очень просто приготовить на зиму. Каждый помидор остается плотным, как будто совсем свежий, это благодаря тому что плоды не поддаются интенсивной термообработке. Для томатной заливки из помидор не обязательно снимать кожицу, но при желании можно это сделать. Черри быстро съедаются, а заливку можно использовать для приготовления других блюд.

Ингредиенты на десять порций

  • Помидоры черри - 2 кг
  • Помидоры - 1 кг
  • Соль - 30 г
  • Сахар - 40 г
  • Уксус - 30 мл

Как приготовить

  1. У черри удаляем плодоножки, перебираем, плоды должны быть без пятен и других следов порчи, плотные и спелые. Отобранные помидорки моем. Раскладываем подготовленные черри по банкам, заливаем кипятком, оставляем на 7 минут.

  2. Обычные помидоры моем, измельчаем с помощью блендера в пюре вместе с кожицей. В получившийся томат насыпаем сахар и соль, отправляем на огонь, варим в течение 5 минут с момента закипания, в процессе снимаем пенку. Наливаем в томатный соус уксус, перемешиваем, убираем с огня.

  3. Сливаем воду из банок, а на ее место наливаем томатную заливку, закатываем банки жестяными крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем теплым пледом. После полного остывания, а это примерно сутки, заготовки переносим на постоянное место хранения, в погреб или в подвал.

  4. Вкусных вам черри-заготовок!

Рецепт черри в собственном соку на зиму

Фото черри в собственном соку на зиму.

Видео инструкция

Обсуждение

4.4 / 5
kille
kille

Черри в собственном соку на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!

ilengan
ilengan

Сегодня приготовила черри в собственном соку на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Таня Кипяткова
Таня Кипяткова

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

seladl
seladl

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю черри в собственном соку на зиму в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

sayunova_76
sayunova_76

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Прыгунова Юля
Прыгунова Юля

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт черри в собственном соку на зиму!!!

Анька Вадимовна
Анька Вадимовна

Рекомендую морковный сок на зиму - блюдо на высшем уровне.

ablisimova_82
ablisimova_82

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю черри в собственном соку на зиму.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

aning
aning

Спасибо за рецепт, готовила черри в собственном соку на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось