Груши с яблоками на зиму

Ингредиенты на восемь порций

На 1 л компота:

• Яблоки - 550 г
• Груши - 250 г
• Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
• Вода - 700 мл

Как приготовить

1. Для приготовления этой заготовки на зиму фрукты лучше брать спелые, сочные, но твердые, которые не разварятся, не потеряют форму. Благодаря этому заготовка получится не только вкусной, но и красивой на вид.

2. Поставьте стерилизовать банки на 20 минут. Подготовьте крышки, чтобы они тоже были стерильными.

3. Яблоки и груши вымойте, обсушите, после чего у фруктов нужно вырезать сердцевины и плодоножки. Порежьте фрукты дольками. Лучше, если они будут достаточно толстыми.

4. Переложите порезанные яблоки и груши в кастрюлю, засыпьте сахаром, затем налейте воды. Перемешайте содержимое кастрюли, чтобы кристаллики сахара растворились.

5. Теперь кастрюлю поставьте на средний огонь, доведите ее содержимое до кипения. После того как закипит, варите фрукты еще 5 минут. Прямо горячими разложите по банкам, залейте жидкостью, закатайте банки крышками.

6. Переверните банки, укутайте одеялом и дайте остыть. Теперь готовое лакомство можно убирать на хранение в прохладное место.