Огурцы на зиму без закатки
Рецепт от: engedi
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 26 ккал
- Кухня: Авторская
Похрустеть солененькими огурчиками по душе многим будущим мамочкам. Я покажу вам, как приготовить хрустящие соленые огурчики на зиму быстро и легко. Уверена, мой рецепт придется по вкусу всем.
Ингредиенты на шесть порций
- Огурец — 800 г
- Соль — 100 г
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Перец горошком — 8-10 шт.
- Листья вишни — 5-6 шт.
- Укроп — 0,5 Пучка
- Вода — 400 мл
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отберите и промойте огурцы, они должны быть примерно одного размера.
-
На дно простерилизованных банок выложите листья вишни и укроп. Затем плотненько выстройте огурцы стоя, чтобы максимально наполнить банку.
-
Очистите молодой чеснок, бросьте внутрь каждой банки по три зубка целиком. Хотите измельчить чеснок? Можно и так, но в маринованном виде он не уступит по вкусу самим огурцам. Затем бросьте по 5 горошин черного перца и по 50 граммов соли. После чего залейте банки до верха кипяченой водой.
-
Накройте банки пластиковыми крышками и поставьте в холодильник. Зимой вас просто за уши не оттянешь от этого лакомства. Особо не терпящие же могут отведать малосольных огурчиков уже через 3 дня.
На заметку
Не умеете пользоваться закаточным ключом? Не проблема, я расскажу, как без использования ключа и железных крышек подготовить на зиму отличные огурцы, которые подойдут в качестве дополнения ко многим блюдам. Итак, как приготовить огурцы на зиму без закатки? Подготовьте небольшие по размеру домашние огурцы. Можно брать и парниковые, но вы же сами понимаете, что лучше брать сезонные овощи. Потом самое интересное: выбор трав и листьев, чтобы наши огурчики получились хрустящими и наилучшими по вкусу. Обычно используют листья хрена и листья смородины, либо вишни. Мы возьмем листья вишни и молодой укроп. Также возьмите молодой чеснок, он гораздо нежнее старого. После предыдущих приготовлений добавьте 5-6 горошин черного перца и 50-60 граммов каменной соли. Залейте банки до верха водой и закройте крышками. Поставьте все заготовленные банки в холодильник либо в холодный погреб. Самое главное - сдержаться и не съесть все огурчики еще до начала зимы.
Фото огурцов на зиму без закатки.
Сок из помидоров на зиму
Заготовки
Хе из баклажанов на зиму
Заготовки
Обсуждение
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить огурцы на зиму без закатки.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Хотела приготовить уже сегодня огурцы на зиму по-китайски и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Огромное Вам спасибо!!!
огурцы на зиму без закатки — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Engedi, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
огурцы на зиму без закатки — вкуснятина!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала огурцы на зиму без закатки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Дорогая engedi!!!
Приготовила огурцы на зиму без закатки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо большое за замечательный рецепт огурцов на зиму без закатки.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое engedi!!!
Спс)
оч понравилось)
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Огурцы на зиму без закатки «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Готовила огурцы на зиму без закатки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит огурцы на зиму без закатки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Лук-батун на зиму
Заготовки
Арбуз на зиму
Заготовки