Салат с перловкой на зиму
Рецепт от: seemu
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 8 мин
- Время подготовки: 4 мин
- Порций: 40
- Калорий: 43 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на сорок порций
- Перловая крупа - 0,5 кг
- Помидоры и огурцы - по 3 кг
- Морковь и лук - по 1 кг
- Растительное масло - 0,5 л
- Уксус 9% - 0,5 стак.
- Соль - 4 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Перец черный или душистый (горошек), лавровый лист.
Как приготовить
-
Морковь натрите на крупной терке.
-
Помидоры, перец и лук нарежьте кусочками либо полосочками.
-
Подготовленные овощи сложите в кастрюлю, добавьте остальные ингредиенты и поставьте на плиту.
-
После закипания оставьте на слабом огне на 1,5 часа, время от времени помешивая.
-
Крупу сварите до полуготовности. Чтобы ускорить этот процесс, заранее замочите ее в воде на 8-12 часов.
-
Огурцы и помидоры нарежьте кубиками.
-
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.
-
Все ингредиенты, кроме уксуса, сложите в кастрюлю и поставьте на плиту.
-
После закипания варите на слабом огне 30 минут. Не забывайте перемешивать, иначе салат подгорит.
-
Добавьте уксус и поварите еще 10 минут.
На заметку
Перловка сейчас редко употребляется в качестве гарнира. Но она полезна и экономична. С перловкой можно приготовить салат на зиму, для этого она отлично подходит и сочетается со всеми овощами.
Фото салата с перловкой на зиму.
Лук-батун на зиму
Заготовки
Петрушка на зиму
Заготовки
Обсуждение
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Приготовила салат с перловкой на зиму по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить салат с перловкой на зиму на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что салат с перловкой на зиму — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила салат с перловкой на зиму.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Ни разу не пробовала морковный сок на зиму retseptyedy.ru/zagotovki/morkovny-sok-na-zimu, но думаю, будет вкусно.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала салат с перловкой на зиму.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо большое за рецепт салата с перловкой на зиму.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Seemu!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила мужу салат с перловкой на зиму.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Seemu, отличный рецепт салата с перловкой на зиму, все ингредиенты любимые.
Спасибо за отличный рецепт!
Подлива на зиму
Заготовки
Зелень на зиму
Заготовки