Рецепт от: rorow2004
Заготовить сладкий перец на зиму так же просто, как и любые другие овощи. Я предлагаю свой любимый вариант, как приготовить сладкий перец на зиму без стерилизации просто, быстро и вкусно!
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сладкий перчик очистите от семян и плодоножки и хорошенько промойте под проточной водой.
Порежьте перцы на дольки. Я разрезаю пополам, а затем каждую половинку еще на 2 или 3 части, зависимо от размера перца. Положите дольки перца в кипящую воду и проварите буквально 3-5 минут, не больше. За это время перцы не успеют размякнуть и потерять форму.
Для маринада смешайте воду, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и подержите на огне пару минут.
В баночки небольшого объема плотненько сложите бланшированный перец. Туда же положите кусочки чеснока.
Залейте маринадом овощи и плотно укупорьте металлическими крышками. Оставьте баночки в тепле до остывания, а затем уберите в кладовую или погребок.
Такой перец можно подавать вместе с огурчиками и помидорчиками к любым горячим блюдам на ужин, можно добавлять в салаты или закуски. Получается действительно очень вкусно! А главное, что дело совсем не хлопотное! Нужно просто бланшировать перчики в кипятке и потом залить горячим маринадом. Все! Красивые кусочки болгарского перца будут стоять всю зиму!
Соте на зиму без стерилизации
Заготовки
Фаршированный перец на зиму
Заготовки
Обсуждение
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Попробовали сегодня сладкий перец на зиму без стерилизации, просто класс!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Мой парень просто обожает сладкий перец на зиму без стерилизации))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сладкого перца на зиму без стерилизации!
Ой! Что я нашла - лук-батун на зиму retseptyedy.ru/zagotovki/luk-batun-na-zimu!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Замороженный перец на зиму
Заготовки
Перец по-грузински на зиму
Заготовки