Баклажанная икра по-губернаторски
Рецепт от: gorodilova_76
- • Рецепты русской кухни
- • Закуска из лука
- • Закуска из помидор
- • Закуски с икрой
- • Закуски из баклажанов
- • Рецепт икры овощной
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 30 мин
- Время подготовки: 3 ч
- Порций: 4
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажаны 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1/2 головки
- Чеснок 1 зубчик
- Зеленые яблоки 1 шт.
- Помидоры 6 шт.
- Подсолнечное масло по вкусу
- Петрушка 1 пучок
- Кинза 1 пучок
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны очистить, нарезать вдоль, положить в подсоленную воду под гнет на час. Хорошо отжать и обжарить.
-
Обжарить нашинкованный лук и тертую морковь.
-
На дно кастрюли уложить нарезанные кружочками помидоры (без кожицы), посолить и посыпать сахаром. Выложить следующие слои: морковь с луком, далее яблоко (без кожицы), нарезанное тоненькими дольками, затем баклажаны, потом опять помидоры, яблоко и баклажаны. (Слой лука с морковью всего один.) Каждый слой солить и посыпать сахаром, добавляя по чуть-чуть мелко нарубленного чеснока. Повторять, пока кастрюля не заполнится на две трети. Самый верхний слой нарезанная зелень.
-
Закрыть крышкой, поставить на слабый огонь на полтора-два часа. Остудить и перемешать.
Фото баклажанной икры по-губернаторски.
Икра баклажанная с соусом песто
Икра овощная
Баклажанная икра в мультиварке
Икра овощная
Баклажанная икра в прошутто
Икра овощная
Обсуждение
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала баклажанную икру по-губернаторски.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим баклажанную икру по-губернаторски на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Gorodilova_76, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Приготовила.
Едим.
Но от баклажанной икры по-губернаторски я ожидала бО'льшего!!!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в баклажанной икре по-губернаторски. Посмотрите еще баклажанную икру в мультиварке пальчики оближешь, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Gorodilova_76, рецепт баклажанной икры по-губернаторски ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень своевременно выставлен рецепт. gorodilova_76, Спасибо!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, gorodilova_76, что так же вкусно.
Огромное Вам спасибо!!!
баклажанная икра по-губернаторски — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Мой любимый человек очень любит баклажанную икру по-губернаторски и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные баклажанную икру по-губернаторски! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала баклажанную икру по-губернаторски,очень понравилось.Спасибо.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Вот это да! Какой красивый рецептик баклажанной икры по-губернаторски! А вкусный и простой!
Спасибо за рецепт баклажанной икры по-губернаторски.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Сделала по вашему рецепту баклажанную икру по-губернаторски, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо большое!!!
очень понравилось баклажанную икру по-губернаторски,легко и просто.
Искренне спасибо, gorodilova_76.
Gorodilova_76, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт баклажанной икры по-губернаторски.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Баклажанная икра
Икра овощная
Икра баклажанная
Икра овощная
Икра из кабачков
Икра овощная