Жареная баклажанная икра кусочками
Рецепт от: sasha95
- • Закуска из лука
- • Закуска из помидор
- • Закуски с икрой
- • Закуски из баклажанов
- • Горячие закуски
- • Рецепт икры овощной
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 246 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на шесть порций
- Баклажаны 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сладкий перец 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Подсолнечное масло 6 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
Как приготовить
-
Отчистить баклажаны от кожуры, нарезать кубиками, посолить, дать немного постоять и обжарить на растительном масле до мягкости.
-
Морковь и лук нарезать кубиками и обжарить отдельно в масле, чтобы морковь стала мягкой.
-
К луку и моркови добавить нарезанный кубиками перец, жарить еще 5 минут.
-
Далее добавить нарезанный кубиками помидор, посолить и жарить еще около 5-7 минут.
-
Затем добавить баклажаны, натертый чеснок, посолить и накрыть крышкой, тушить еще 5 минут.
-
Готовую икру остудить и можно подавать.
На заметку
Морковь можно натереть на терке, но мне больше нравятся именно плотные кубики.
Фото жареной баклажанной икры кусочками.
Икра баклажанная с соусом песто
Икра овощная
Баклажанная икра в мультиварке
Икра овощная
Икра из баклажанов кусочками
Икра овощная
Обсуждение
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит жареную баклажанную икру кусочками.
Большое тебе спасибо, sasha95, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за информацию!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Сейчас буду готовить жареную баклажанную икру кусочками по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом жареной баклажанной икрой кусочками!
Спасибо sasha95 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Замечательный способ приготовления баклажанной икры в мультиварке пальчики оближешь. Мне так нравится!
Приготовила жареную баклажанную икру кусочками-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Прекрасный рецепт жареную баклажанную икру кусочками!
Лучше делать жареную баклажанную икру кусочками строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Делаю жареную баклажанную икру кусочками уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо sasha95 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею жареной баклажанной икры кусочками.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант жареной баклажанной икры кусочками
Спасибо, рецептик замечательный
Муж не любит жареную баклажанную икру кусочками, а тут увидев это чудо попросил положить ему жареную баклажанную икру кусочками!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень довольна жареной баклажанной икрой кусочками! Благодарю за рецепт.
Sasha95, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Sasha95, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
жареная баклажанная икра кусочками — вкуснятина!
Баклажанная икра в прошутто
Икра овощная
Кабачковая икра кусочками
Икра овощная
Баклажанная икра
Икра овощная