Рецепт от: antoshkova_77
Если вы в поисках новых и необычных рецептов кабачковой икры, то я расскажу вам, как приготовить икру кабачковую с болгарским перцем! И получить отличную полезную закуску к столу!
Рецепт кабачковой икры с болгарским перцем: 1. Приготовьте все ингредиенты. Овощи почистите, лук нашинкуйте полукольцами, болгарский перец, кабачок и морковь нарежьте мелкими кубиками.
Налейте в маленькую кастрюлю немного воды, подогрейте, посолите. Выложите в нее морковь, болгарский перец и кабачок. Как только овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня, выложите овощи на дуршлаг, слейте воду и дайте им остыть. 3. Тем временем, раскалите сковороду с растительным маслом. Выложите лук и обжаривайте его до тех пор, пока он не подрумянится. Затем пропустите чеснок, вареные овощи и жаренный лук через мясорубку или измельчите в блендере. 4. Выложите полученную массу в кастрюлю, варите 30-40 минут. Потом добавьте томатную пасту и майонез и тушите еще 20-30 минут. Если икра получается жидкой, откройте крышку и тушите еще 20 минут до тех пор, пока жидкость не испарится. После того, как икра кабачковая с болгарским перцем готова, охладите ее. Закатайте в банку. Можете подавать ее свежей, с пылу с жару. Она хорошо пойдет для закусок, для гарнира. Овощи дают свой естественный вкус! Кушайте открытую икру не больше пяти дней.
Икра кабачковая на закатку
Икра овощная
Кабачковая икра без томата
Икра овощная
Обсуждение
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Как здорово!:)
Спасибо большое, antoshkova_77
Попробуйте приготовить retseptyedy.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-s-pertsem-i-pomidorami, там все по шагам расписано.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Я сделаю на Новый год!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала икру кабачковую с болгарским перцем первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Сегодня буду готовить!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Наконец то сделала икру кабачковую с болгарским перцем- объедение!!!
Кабачковая икра с морковью
Икра овощная
Кабачковая икра в духовке
Икра овощная