Кабачковая икра пальчики оближешь с болгарским перцем
Рецепт от: Женя Серова
- • Рецепты украинской кухни
- • Закуска из лука
- • Закуски с икрой
- • Закуска из кабачков
- • Быстрые закуски
- • Рецепт икры овощной
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Украинская
- Повод: Перекус
Кабачковая икра считается диетической закуской, так как в ее составе присутствуют только овощи. Существуют разные рецепты приготовления кабачковой икры на зиму "Пальчики оближешь", по которым получается ароматная закуска.
Ингредиенты на пять порций
- растительное масло - 150 мл
- лук репчатый - 350 г
- сахарный песок - 2 ложки
- кабачки - 3,5 кг
- паста томатная - 150 г
- морковь - 400 г
- специи - по вкусу
- уксусная кислота 9% - 20 мл
- болгарский перец - 1,5 кг
- соль - 20 г
Как приготовить
-
Из кабачков удаляют середину, после чего нарезают их полукольцами.
-
Морковь нарезают кружочками и отправляют к кабачкам.
-
Сладкий перец измельчают соломкой. Овощи тушат сорок минут до мягкости.
-
Добавляют в массу соль, кладут томатную пасту, две ложки сахара и масло с уксусом.
-
Лук обжаривают на сковороде, луковая зажарка отправляется в овощную массу.
-
Икра тушится еще 10-15 минут, измельчается блендером и томится еще пять минут.
-
Заготовку перекладывают в банки и плотно закрывают крышками. Икру следует утеплить на три дня, а потом убрать на хранение.
Фото кабачковой икры пальчики оближешь с болгарским перцем.
Кабачковая икра со сладким перцем
Икра овощная
Кабачковая икра с майонезом
Икра овощная
Кабачковая икра с морковью
Икра овощная
Обсуждение
А я готовлю кабачковую икру пальчики оближешь с болгарским перцем в первый раз.
Я с дочкой делаем кабачковую икру пальчики оближешь с болгарским перцем. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт кабачковой икры пальчики оближешь с болгарским перцем станет любимкой
хочу хочу
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Женя
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать кабачковую икру пальчики оближешь с болгарским перцем по этому рецепту.
Хочу рассказать о retseptyedy.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/baklazhannaya-ikra-v-multivarke-palchiki-oblizhesh, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь кабачковую икру пальчики оближешь с болгарским перцем периодически готовим!!!)
Я сделаю его на Новый год!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала кабачковую икру пальчики оближешь с болгарским перцем-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Я, как большая любительница кабачковой икры пальчики оближешь с болгарским перцем, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне кабачковой икры пальчики оближешь с болгарским перцем выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
А у меня кабачковая икра пальчики оближешь с болгарским перцем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Женя, спасибо за рецептик!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Кабачковая икра в духовке
Икра овощная
Кабачковая икра домашняя
Икра овощная
Икра кабачковая
Икра овощная