Кабачковая икра с майонезом и чесноком на зиму
Рецепт от: Ольга Масальцева
- • Закуска из лука
- • Рецепты на зиму
- • Закуска из помидор
- • Закуски с икрой
- • Закуска из кабачков
- • Закуски с чесноком
- • Рецепт икры овощной
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 20
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Авторская
Ароматный вкус лета у тебя на столе. Порадуй своих родных!
Ура! Я так люблю кабачковую икру, но предпочитаю готовить блюда из сезонных овощей, поэтому с нетерпением жду лета и урожая Люблю кушать эту икру теплой и холодной, утром и в течение дня. Кстати, икра - отличный перекус и не самый вредный, хочу вам сказать. Закатываю икру на зиму и кушаем ее круглый год. Жаль, быстро заканчивается. Обязательно приготовьте!
Ингредиенты на двадцать порций
- Лук репчатый - 80 г
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Морковь - 180 г
- Кабачки - 600 г
- Помидоры - 200 г
- Томатный соус - 2 ст.л.
- Майонез - 50 г
- Смесь трав - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Чеснок - 3 зубч.
Как приготовить
-
Лук нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле. Когда он станет золотистого цвета, добавьте натертую морковь и обжаривайте в течение 6-7 минут.
-
Помойте кабачки и натрите на крупную терку. Тушите с кабачками 10-15 минут. Если в кабачках окажется мало сока, налейте немного воды.
-
Помидоры натрите на терке, кожицу не используйте. Добавьте в тушеные овощи и готовьте еще 5-7 минут.
-
Томатный соус смешайте с майонезом и смесью трав, добавьте к овощам. Добавьте в икру соль, молотый перец, сахар и натертый чеснок. Все хорошо перемешайте и готовьте при накрытой крышке в течение 30 минут.
-
Закатайте в подготовленные банки.
-
Приятного аппетита!
Фото кабачковой икры с майонезом и чесноком на зиму.
Кабачковая икра на зиму на мясорубке
Икра овощная
Икра из кабачков на зиму с майонезом
Икра овощная
Обсуждение
Кабачковая икра с майонезом и чесноком на зиму прелесть, спасибо за рецепт
Ольга, отличный рецепт кабачковой икры с майонезом и чесноком на зиму, все ингредиенты любимые.
Кабачковая икра с майонезом и чесноком на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!
А мой муж любит готовить кабачковую икру с майонезом и морковью на зиму. Думаю, кабачковую икру с майонезом и чесноком на зиму тоже нужно попробовать.
Сделала кабачковую икру с майонезом и чесноком на зиму всё было очень вкусно отличный рецептик
Вкусняша, вкусняша!!!
Огромное Вам спасибо!!!
кабачковая икра с майонезом и чесноком на зиму — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик кабачковой икры с майонезом и чесноком на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Ольга, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Кабачковая икра кусочками на зиму
Икра овощная
Кабачковая икра на зиму без лука
Икра овощная