Итальянский омлет фриттата
Рецепт от: antonina99
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Авторская
Я просто обожаю завтраки из яиц, особенно такие сытные, как фритатта. Сегодня я расскажу, как приготовить итальянский омлет "Фритатта". Поверьте, вы точно полюбите это блюдо с первого раза. Приступим?
Ингредиенты на две порции
- Яйца — 6 шт.
- Молоко — 60 мл
- Сыр — 50 г
- Вареная колбаса — 150-200 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лиловый лук — 1/2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 3-4 ст.л.
- Соль, перец, пряности, зеелнь — По вкусу
Как приготовить
-
Приготовление итальянского омлета начинаем с того, что очищаем овощи (по необходимости) от кожуры. Нарезаем лук тоненькими полукольцами.
-
Болгарский перчик нарезаем крупным кубиком.
-
Колбаску нарезаем тонкой соломкой.
-
Помидор нужно будет также очистить от кожицы. Для этого на его поверхности нужно сделать надрезы, а затем опускаем овощ в кипяток. Держим пару минут, затем вынимаем. Кожура слезает очень легко.
-
Вынимаем сердцевину, а очищенную мякоть помидора нарезаем на кусочки.
-
Яйца смешиваем с тертым сыром, специями и солью. Взбиваем все венчиком до однородного состояния.
-
На раскаленной сковороде обжариваем лук и чеснок до мягкости, затем добавляем колбаску и болгарский перчик, тушим пару минут.
-
Заливаем яичной смесью и готовим на слабом огне. Как только омлет "схватится", распределяем по его поверхности кусочки помидоров. Накрываем крышкой и готовим омлет на слабом огне в течение 3-5 минут.
-
Перед подачей украшаем фриттату рубленной зеленью базилика. Фриттата готова, приятного аппетита!
На заметку
Отличный вариант сытного и вкусного завтрака! По желанию во фриттату можно добавить кабачок и моцареллу. Так она будет еще более вкусной и сочной, а сыр придаст ей тягучесть. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо дома, вы не пожалеете:) По желанию омлет можно запечь в духовке.
Фото итальянского омлета фриттата.
Фриттата с лососем и спагетти
Омлет
Фриттата с тилапией и грибами
Омлет
Обсуждение
Antonina99, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибочки antonina99
попробуем обязательно
Какая вкусняшка!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю итальянский омлет фриттата уже полгода, все супер!
Очень красиво! И вкусно!
Довольна фриттатой с перцем и грибами. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит итальянский омлет фриттата, оценили.
Первый раз сделала сама итальянский омлет фриттата.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Огромная благодарность вам,antonina99…))))
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Пошла пробовать…)))))
Я делала итальянский омлет фриттата по рецепту antonina99, мне понравилось.
Даже брату, который итальянский омлет фриттата не любит,понравилось!
Спасибо за рецептик итальянского омлета фриттата!!!
Муж был в восторге.
итальянского омлета фриттата, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт итальянского омлета фриттата мой любимый!!!
Фриттата с перцем и грибами
Омлет
Паровая фриттата с овощами
Омлет