Гуляш из сердца
Рецепт от: kristina87
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Гуляш из сердца - вкусное горячее блюдо, которое согреет вас и вашу семью холодными вечерами. Блюдо вполне может заменить и первое, и второе, а ингредиенты можно добавлять по настроению. Попробуйте.
Ингредиенты на четыре порции
- Сердце — 500 г
- Мука — 2 ст.л.
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Луковица — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Мясной бульон или кипяченая вода — 1 стак.
Как приготовить
-
Говяжье сердце по своей пищевой ценности совсем не уступает мясу. В нем содержится много витамина В, гораздо больше, чем в мясе. Поэтому субпродукты I категории, к которым сердце и относится, следует есть чаще. Для приготовления гуляша можно использовать, конечно, и свиное сердце, тут уж на ваш вкус. Помимо указанных овощей, можно добавить картофель, сельдерей, корень петрушки или пастернак. Советую попробовать и разные специи. Итак, как приготовить гуляш из сердца? 1. Сердце промойте, нарежьте небольшими кубиками.
-
Нарезанные кубики сердца посолите, поперчите, обваляйте в муке. 3. В сковороде разогрейте растительное масло. На среднем огне обжарьте нашинкованный лук и нарезанную кружочками морковь. 4. К луку и моркови добавьте томатную пасту, прогрейте и переложите все содержимое сковороды в кастрюлю. 5. В той же сковороде до темного цвета на среднем огне обжарьте обваленные в муке кусочки говядины, поперчите и посолите по вкусу. 6. Говядину также выложите в кастрюлю. 7. Добавьте специи, мясной бульон или кипяченую воду, доведите до кипения, затем понизьте огонь до медленного и тушите в течение получаса. К гуляшу из сердца можно подать картофельное пюре или вареный картофель. Готовое блюдо украсьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Фото гуляша из сердца.
Гуляш из свинины
Гуляш
Гуляш со свинины
Гуляш
Обсуждение
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать гуляш из сердца.
Раньше думала, что гуляш из сердца, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Замечательный рецепт, гуляш из сердца получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Вчера был день гуляша из сердца.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Kristina87, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала гуляш из сердца по вашему рецепту, получилось сразу.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Отличный рецепт гуляша из кальмаров, просто, быстро и вкусно.
Приготовила мужу гуляш из сердца.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы гуляш из сердца готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала гуляш из сердца для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо за рецепт гуляша из сердца, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Гуляш из сердца для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Гуляш из курицы
Гуляш
Гуляш из рыбы
Гуляш