Гуляш из свиного сердца

Ингредиенты на пять порций

• Сердце свиное – 330 г
• Картофель – 600 г
• Лук репчатый – 180 г
• Морковка – 130 г
• Томатная паста – 90 г
• Мука пшеничная – 3 ст.л.
• Томаты консервированные – 235 г
• Масло подсолнечное – 6 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Лавровый лист – по вкусу
• Молотый кориандр – по вкусу
• Бульон мясной – 700 г

Как приготовить

1. Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо - гуляш из свиного сердца. Гуляш представляет собой густой суп с кусочками мяса, в данном случае сердца, и картофеля. Приготовить суп несложно, если следовать пошаговой инструкции.

2. Возьмем такие ингредиенты: сердце свиное, картофель, лук, морковку, томатную пасту, муку, масло подсолнечное, томаты консервированные, соль, перец, лавровый лист, молотый кориандр, бульон мясной.

3. Промойте сердце и отварите до готовности с лавровым листом. Можно воспользоваться мультиваркой-скороваркой. В мультиварке сердце будет готово через 40 минут.

   

4. Очистите картофель, нарежьте крупными кусочками. В сковородке разогрейте 3 ст. л. подсолнечного масла. Обжарьте до румяной корочки, переложите в отдельную тарелку.

   

5. Налейте оставшееся масло. Обжарьте нарезанный лук и натертую морковку до мягкого состояния.

   

6. Насыпьте муку. Перемешайте. Жарьте около одной минуты.

   

7. Консервированные томаты протрите на терке, удалите кожицу. Добавьте к обжаренным овощам томатную пасту, протертые томаты и бульон мясной от варки сердца. Готовьте около пяти минут.

   

8. В чашу мультиварки добавьте обжаренный картофель, нарезанное полосками сердце.

   

9. Налейте приготовленную зажарку. Приправьте специями. Перемешайте. Закройте крышку. Запустите программу "тушение/мясо" на 20 минут.

   

10. Гуляш из свиного сердца готов.

    

11. Приятного аппетита!