Перец фаршированный помидорами
Рецепт от: waner
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На обед
Вкусная заготовка на зиму. Закрываю такой перец постоянно, уходит одним из первых. Остро-пряный вкус этой закуски очень нравится мужчинам. Из этого количества продуктов получится 2 двухлитровые банки или 4 литровые.
Ингредиенты на пять порций
- Перец болгарский сладкий (желательно небольшой) 1,5 кг
- Помидоры 1,5 кг
- Чеснок (головки) 2 шт.
- Перец молотый черный (по вкусу)
- Сахар 400 г
- Масло растительное 200 г
- Уксус 9% 300 г
- Соль (в начинку - 0,5 ст.л.,в рассол - 3 ст.л.) 3,5 ст.л.
- Вода 2 л
- Базилик (несколько веточек)
- Укроп, петрушка (по несколько веточек)
- Лавровый лист 4 шт.
- Перец черный горошком 8 шт
Как приготовить
-
Перец вымыть, очистить от семян, как для фарширования. Пробланшировать перец в кипящей воде, добавив немного соли (5 минут). Выложить на тарелку и дать остыть.
-
Тем временем помидоры порезать небольшими кубиками. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить чеснок, пропущенный через пресс и измельченный базилик. Перемешать.
-
Банки простерелизовать. На дно каждой положить укроп и петрушку, лавровый лист и перец горошком. Охлажденный перец начинить подготовленными помидорами и аккуратно разложить по банкам, стараясь, чтобы он стоял. Можно по веточке базилика еще в банки добавить.
-
Приготовить рассол. В воду добавить сахар, соль, растительное масло, уксус и закипятить. Этим рассолом залить перец. Поставить стерелизоваться
Фото перца фаршированного помидорами.
Запеченный фаршированный фенхель
Овощи
Перец, фаршированный бараниной
Овощи
Перец фаршированный картошкой
Овощи
Обсуждение
Пасиба))
по рецепту делаю))
Сегодня приготовила перец фаршированный помидорами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Супер задумка - буду заглядывать!
Несу свеженькое! Рецепт запеченого картофеля, фаршированного сыром и зеленью retseptyedy.ru/goryachee/ovoschi/zapecheny-kartofel-farshirovanny-syrom-i-zelenyu, обязательно к ознакомлению).
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Waner!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Делаю перец фаршированный помидорами который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что перец фаршированный помидорами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту перец фаршированный помидорами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Муж не любит перец фаршированный помидорами, а тут увидев это чудо попросил положить ему перец фаршированный помидорами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
И как у тебя все получается???
Готовила перец фаршированный помидорами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Когда делала перец фаршированный помидорами и не сомневалась, что получится вкусно!
Красиво, вкусно, класс просто!
Перец фаршированный грибами
Овощи
Перец, фаршированный сыром
Овощи
Перец фаршированный фетой
Овощи