Перец, фаршированный сыром

Рецепт от: sochilenkova_74

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 74 ккал
  • Кухня: Авторская

Быстрое в приготовлении блюдо из перца, фаршированного сыром, станет отличной горячей закуской для праздничного стола. Готовим?

Ингредиенты на четыре порции

  • Болгарский перец - 4 шт.
  • Сыр твердый - 100 г
  • Укроп и петрушка - 20 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Тимьян - 4 веточки

Как приготовить

  1. Перец, фаршированный сыром - вкуснейшая горячая закуска, которую можно всегда быстро приготовить в духовке к приходу гостей. Времени это много не займет, да и продуктов для этого блюда нужно немного.

  2. Это блюдо - порционное, продукты нужно брать из расчета 1 перец (2 половинки) - на порцию, в том случае, если вы готовите это блюдо в качестве горячей закуски.

  3. Если фаршированный сыром перец у вас - основное блюдо, то тогда понадобится 2 болгарских перца на порцию. Сыр можно брать любой, главное, чтобы он хорошо плавился, можно использовать и смесь разных сыров. Также обогатить и разнообразить это блюдо можно за счет добавления различных специй.

  4. ВАЖНО: Для этого блюда лучше использовать болгарский перец красного, желтого или оранжевого цветов. Зеленый перец в процессе приготовления в духовке теряет свой цвет и на праздничном столе выглядит совсем непразднично. Понятное дело, что цвет перца на его вкус не влияет. Относительно формы перца, подойдет любая.

  5. Болгарский перец разрезаем на половинки вдоль. Для красоты и удобства при поедании готового блюда оставьте у перца хвостик. Очищаем половинки перца от внутренних перегородок и семян.

    перец, фаршированный сыром. Шаг 5
  6. Подготовим начинку для перца. Для начинки лучше использовать пряные острые сыры. Я использую два вида сыра: Чеддер и Пармезан.

  7. Сыры натираем на средней терке, выкладываем в миску.

    перец, фаршированный сыром. Шаг 7
  8. Зелень петрушки и укропа нарезаем очень мелко, добавляем зелень к сыру. Чеснок пропускаем через пресс. Хорошо перемешиваем все ингредиенты начинки. Пробуем начинку на соль, не забываем, что сыры обычно - соленые. Добавим немного черного молотого перца. На этом этапе можно добавить в начинку и свои любимые специи.

    перец, фаршированный сыром. Шаг 8
  9. При помощи десертной ложки плотно фаршируем перцы полученной начинкой.

    перец, фаршированный сыром. Шаг 9
  10. Выкладываем нафаршированные перцы в форму для запекания. Сверху я положила по паре веточек тимьяна, я очень люблю его сочетание с сыром. Отправляем фаршированные перцы с сыром в духовку, разогретую до 160 градусов С, на 15-20 минут. Первые 10 минут готовим перец, накрыв его сверху фольгой, затем фольгу снимаем и остальные 10 минут готовим перец без нее.

    перец, фаршированный сыром. Шаг 10
  11. Готовый перец, фаршированный сыром, подаем к столу горячим, а значит, немедленно!

    перец, фаршированный сыром. Шаг 11
  12. Приятного аппетита! Как же это вкусно!

    перец, фаршированный сыром. Шаг 12
Рецепт перца, фаршированного сыром

Фото перца, фаршированного сыром.

Видео инструкция

Обсуждение

4.5 / 5
ofrorti1976
ofrorti1976

Так захотелось перца, фаршированного сыром, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

diana89
diana89

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

albertovich_73
albertovich_73

Отличная тема:) уже в закладке.

Галка Дужка
Галка Дужка

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

lyuda93
lyuda93

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на перец, фаршированный сыром, если бы не доверяла рецептам sochilenkova_74 на все 100%.

Колтурина Маша
Колтурина Маша

Заприметила новый рецепт запеченого картофеля, фаршированного сыром и зеленью retseptyedy.ru/goryachee/ovoschi/zapecheny-kartofel-farshirovanny-syrom-i-zelenyu, но вот еще руки не дошли.

lilya84
lilya84

Как красиво!

Юська Анисовна
Юська Анисовна

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

slyusarenko_77
slyusarenko_77

Sochilenkova_74, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

iraif
iraif

Какой замечательный рецепт перца, фаршированного сыром - яркий, красочный и аппетитный!