Плов с грудкой
Рецепт от: Некрасов Танюша
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 148 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Семейный ужин
Любой повар вам скажет: для плова нужно жирное мясо, а куриная грудка для этого рецепта не подходит - слишком постная. Но я-то не повар, поэтому просто расскажу, как приготовить плов с грудкой!
Ингредиенты на четыре порции
- Грудка куриная — 1 шт.
- Рис длиннозерный — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Масло растительное — 1/3 стак.
- Соль — По вкусу
- Кумин (зира иранская) — По вкусу
- Куркума — По вкусу
- Перец красный острый — По вкусу
Как приготовить
-
Рис тщательно промыть "до чистой воды".
-
Залить холодной водой и оставить на 1-2 часа.
-
Куриное мясо отделить от грудины, нарезать кубиками размером 1,5х1,5 сантиметра.
-
Морковь почистить и нарезать короткой соломкой.
-
Лук измельчить ножом.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом и быстро обжарить грудку - на сильном огне, постоянно помешивая!
-
Добавить морковь и лук, жарить еще несколько минут, пока овощи не станут румяниться. Посолить.
-
Слить воду с риса и добавить его в сковороду с мясом. Воткнуть целую головку чеснока, посыпать специями (зиру можно добавить вместе с морковью, чтобы обжарилась), посолить, влить 2 стакана воды, закрыть крышкой и томить на самом медленном огне до готовности риса.
-
Перед подачей на стол перемешать, можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Пусть кидают в меня камни поклонник "настоящего" плова, но я считаю, что рецепт приготовления плова с грудкой вполне имеет право на существование! Пускай это даже не настоящий плов, он имеет массу своих преимуществ - например, в нем намного меньше калорий, чем в классическом плове с бараниной или свининой (многих этот вопрос волнует, я уверена!), готовится он быстрее (и это актуально!), лучше вписывается в детское меню. Ну и обходится дешевле - согласитесь, это тоже немаловажно. В общем, я расскажу и покажу, как приготовить плов с грудкой, а вы решайте сами, подходит этот рецепт вам или нет ;)
Фото плова с грудкой.
Плов из курицы
Плов
Плов по-мужски
Плов
Обсуждение
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант плова с грудкой ещё не пробовала:D
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт плова с грудкой!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Здесь новый рецепт хана плов.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Вкуснятина
Некрасов, большое спасибо за рецепт плова с грудкой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Я с дочкой делаем плов с грудкой. Довольно вкусно выходит :)
ДА!!! Некрасов, огромное спасибо, за рецепт плова с грудкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо Некрасов за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Ой, соскучилась что-то по плову с грудкой.
Приготовлю завтра)
Некрасов, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт плова с грудкой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт плова с грудкой меня выручил!
Плов с грибами
Плов
Домашний плов
Плов