Овощное рагу с нутом и моцареллой
Рецепт от: Lola
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Авторская
Баклажановое счастье для всех любителей овощей.
Ингредиенты на четыре порции
- чеснок - 6 зубчиков
- баклажан - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- помидоры консервированные - 2 банки
- нут консервированный - 1 банка
- оливковое масло - 3 ст.л.
- cоль - ½ ч.л.
- перец - ½ ч.л.
- базилик - 1 ст.л.
- моцарелла - 150 г
Как приготовить
-
Баклажаны, морковь и 3 зубчика чеснока чистим, режем, поливаем 2 ст. л. масла. Солим, перчим, посыпаем базиликом. Отправляем запекаться в разогретую до 200 гр духовку на 40 мин Раза 2 можно открыть, овощи перемешать. Только аккуратно! Баклажаны должны сохранить форму.
-
Разогреваем 1 ст. л. масла. Обжариваем мелко нарезанный лук и 3 зубчика чеснока (минут 7)
-
Добавляем помидоры, даем закипеть, варим 5 минуток помешивая, солим, перчим. Добавляем нут. Когда все это снова забулькает добавляем баклажаны, морковь, чеснок. Аккуратно перемешиваем. Попробуйте, чего не хватает? Может еще базилика? Перемешали. Закрыли крышкой и подождали минут 15 пока все вкусы смешаются. Подавать с моцареллой и свежей зеленью.
Фото овощного рагу с нутом и моцареллой.
Овощное рагу с капустой
Рагу
Овощное рагу с фасолью
Рагу
Овощное рагу Дамлама
Рагу
Обсуждение
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо, Lola!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Хороший рецептик! :)
Lola спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Девочки, а как Вам такой рецепт?
овощное рагу с помидорами
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю овощное рагу с нутом и моцареллой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла овощное рагу с нутом и моцареллой. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Это какой-то шедевр!!!
Lola, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как овощное рагу с нутом и моцареллой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Овощное рагу с мясом
Рагу
Летнее овощное рагу
Рагу
Овощное рагу
Рагу