Говяжий стейк с булгуром
Рецепт от: yaigsanol
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на шесть порций
- говядина — 270 г
- масло растительное — 15 мл
- булгур — 120 г
- лук репчатый — 1 шт.
- сливки — 20 мл
- масло оливковое — 75 мл
- сыр пармезан — 10 г
- клюква свежая — 100 г
- масло сливочное — 10 г
- соль
- черный перец
- сахар
- розмарин
- чеснок
Как приготовить
-
Очищаем лука и зубчик чеснока. Мелко нарезаем лук и чеснок. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук и чеснок. Добавляем листья розмарина и булгур. Перемешиваем все время.
-
2. Немного обжариваем булгур. Заливаем водой. Готовим соус. Протираем клюкву через сито. Взбиваем клюквенное пюре венчиком. Вливаем тонкой струйкой оливковое масло, все время помешиваем. Добавляем соль, сахар и перец. Перемешиваем.
-
3. Добавляем в булгур сливки и сливочное масло. Посолим и поперчим кусок говяжьего антрекота. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мясо с веткой розмарина.
-
4. Посолим булгур. Добавляем немного пармезана. Снимаем с огня. Переворачиваем мясо. Выкладываем ризотто из булгура на тарелку. Снимаем мясо с огня.
-
5. Украшаем тарелку клюквенным майонезом. Разрезаем стейк говядины. Выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
Фото говяжьего стейка с булгуром.
Перцовый стейк
Стейк
Стейк Солсбери
Стейк
Обсуждение
Yaigsanol, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо еще раз ,yaigsanol, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Yaigsanol, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Последнее время заинтересовалась стейком из пашины. Попробуйте!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Yaigsanol, рецепт говяжьего стейка с булгуром ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом говяжьим стейком с булгуром!
Спасибо yaigsanol за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Стейк из акулы
Стейк
Стейк мясника
Стейк