Говяжий стейк со сливочно-грибным соусом
Рецепт от: oficera1984
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Порций: 2
- Калорий: 894 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты на две порции
- Сливочное масло 15 г
- Оливковое масло 1/2 столовой ложки
- Говяжий стейк 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Свежие грибы 250 г
- Говяжий бульон 150 мл
- Сливки 40%-ные 120 мл
- Кудрявая петрушка 10 г
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить
-
В большой сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло. Выложите мясо и обжарьте 2-3 минуты с каждой стороны для легкой прожарки, 4 минуты для средней прожарки и 6 минут с каждой стороны для полной. Выложите на тарелки, закройте фольгой и сохраняйте теплыми.
-
Уменьшите огонь под сковородой и добавьте мелко нарезанный чеснок и тонко нарезанные грибы. Жарьте 3-4 минуты, помешивая. Влейте бульон и варите 2 минуты, пока соус слегка не загустеет. Влейте сливки и слегка нагрейте. Добавьте петрушку, посолите и поперчите.
-
Полейте соусом мясо и сразу подавайте.
На заметку
Подавайте с молодым отварным картофелем.
Фото говяжьего стейка со сливочно-грибным соусом.
Стейк из тунца с масляным соусом васаби
Стейк
Стейк с грибами и красным винным соусом
Стейк
Свиной стейк под сливочным соусом
Стейк
Обсуждение
Говяжий стейк со сливочно-грибным соусом прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила говяжий стейк со сливочно-грибным соусом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Вспомнила, еще готовила стейки из говядины под грибным соусом с голубым сыром. Вкусняшка.
Да говяжий стейк со сливочно-грибным соусом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
oficera1984, спасибо!
Спасибо, очень понравилось оформление говяжьего стейка со сливочно-грибным соусом!
Oficera1984, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Oficera1984, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех говяжьего стейка со сливочно-грибным соусом.
Говяжий стейк со сливочно-грибным соусом — просто СУПЕР!!!
Спасибочки oficera1984
попробуем обязательно
Говяжьего стейка со сливочно-грибным соусом просто супер, мои гости все были в восторге!!! oficera1984, спасибо!
Стейк с соусом Путтанеска
Стейк
Говяжий стейк с булгуром
Стейк
Стейк говяжий в духовке
Стейк