Рецепт от: Фоломеева Валя
Утиную грудку отделить от кости и разрезать на 2 равных части вдоль, чтобы получилось два стейка, помыть прохладной водой и обсушить бумажным полотенцем.
Сковороду гриль раскалить и положить стейки кожей вниз на 3 минуты.
Перевернуть стейки и обжарить их с внутренней стороны еще 3 минуты.
Перевернуть вновь на кожу таким образом, чтобы рельеф на сковороде был поперек первых следов от сковороды (то есть чтобы после второй обжарки получить клеточку) и обжаривать еще 2 минуты
Перевернуть еще раз на внутреннюю сторону также поперек первых следов от сковороды гриль и обжарить еще 2 минуты, после чего выключить огонь, стейк оставить на сковороде отдыхать, прикрыв его крышкой.
Сок из-под стейков слить в небольшую антипригарную сковороду, нагреть и всыпать туда лук, нарезанный соломкой, после чего пассировать его на медленном огне, пока он сначала не размягчится, а затем увеличить огонь и обжарить его до хрустящего состояния.
Сливы разрезать вдоль пополам и удалить косточку и следы от плодоножки.
Положить сливы в сотейник, посолить, посыпать сахаром, залить 100 мл воды, положить орегано и тимьян и варить на медленном огне периодически помешивая, около 10 минут, пока сливы не размягчатся и не уварятся до кашеобразного состояния.
Пропустить полученную массу через сито, чтобы отделить кожу и крупные фракции.
Инжир разрезать вдоль на 4 части.
Выложить на тарелку стейк, сверху лук, рядом соус из слив, инжир, ягоды и салат.
Говяжий стейк со сливочно-грибным соусом
Стейк
Стейк из тунца с масляным соусом васаби
Стейк
Стейк с грибами и красным винным соусом
Стейк
Обсуждение
Фоломеева, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Это не гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив, это просто бомба!!!
Я готовила гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив даже гости заказывают!!
Спасибо, Фоломеева!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив просто.
Спасибо за рецепт)))
Недавно пробовала очень вкусный рецепт стейка с грибами и красным винным соусом - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить гриля стейк из утиной грудки с соусом из слив.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Рецептик супер!!:)
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо, Фоломеева, за помощь!
Мой муж очень любит гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив.
Какая вкусняшка!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Фоломеева, аппетитно - чудо!
Класс!
Приготовила гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив я не очччччень, но гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив — на пятёрку)))
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Фоломеева, отличный рецепт гриля стейк из утиной грудки с соусом из слив, все ингредиенты любимые.
Свиной стейк под сливочным соусом
Стейк
Сочный стейк из куриной грудки
Стейк
Стейк с соусом Путтанеска
Стейк