Вареники с квашеной капустой и картошкой
Рецепт от: absentium
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 188 ккал
- Кухня: Авторская
Ранее я уже делилась с вами рецептом бабушкиных вареников с творогом и картошкой. Сейчас начался сезон квашеной капусты и я хочу предложить еще один бабушкин рецепт вареников. Самое главное в этом рецепте то, что лук для поливки вареников жарится на ароматном домашнем подсолнечном масле!
Ингредиенты на шесть порций
- мука - 450 г
- лук репчатый - 1 шт.
- капуста квашеная - 300 г
- масло сливочное - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- масло подсолнечное - 200 мл
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- картофель - 4
- молоко - 160 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1
Как приготовить
-
Разогреть в сковороде по 2 ст. л. сливочного и растительного масла. Слегка обжарить на нем одну мелко нарезанную луковицу.
-
Добавить к луку капусту, отжатую от рассола и тушить 15 минут.
-
Картофель почистить и отварить.
-
Горячий картофель размять и добавить капусту. Приправить солью и перцем, перемешать и остудить.
-
Замесить тесто для вареников и оставить его под миской на 15-20 минут.
-
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать формой кружочки и разложить начинку.
-
Слепить вареники, крепко защипывая края.
-
Разогреть в сковороде домашнее масло для поливки и обжарить в нем мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
-
Кипящую воду слегка посолить и отварить в ней вареники 3 минуты.
-
Вынуть вареники в тарелку и полить сверху карамельным лучком! По желанию можно положить сверху сметанки Это очень вкусно.
Фото вареников с квашеной капустой и картошкой.
Вареники с картошкой и грибами
Вареники
Вареники с квашеной капустой
Вареники
Жареные вареники с картошкой
Вареники
Обсуждение
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить вареники с квашеной капустой и картошкой.
О результате напишу позже.
Спасибо за рецептик вареников с квашеной капустой и картошкой!!!
Муж был в восторге.
вареников с квашеной капустой и картошкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала вареники с квашеной капустой и картошкой,очень понравилось.Спасибо.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик вареников с квашеной капустой и картошкой!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Еще ни разу не готовила жареные вареники с картошкой, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Как же аппетитно.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить вареники с квашеной капустой и картошкой - очень вкусно!!!
Сделала вареники с квашеной капустой и картошкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Ленивые вареники с картошкой
Вареники
Постные вареники с картошкой
Вареники
Вареники с сырой картошкой
Вареники