Рецепт от: Алла
Очень вкусные, пряные, в меру острые, с хрустинкой получаются огурчики по этому рецепту. В силу того, что температурная обработка огурцов минимальна, сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов.
Огурцы хорошо помыть.
Порезать вдоль на 4 части.
Добавить соль, сахар, мелко порубленный чеснок, красный молотый перец. Добавить масло и уксус 9%. Хорошо перемешать. Дать постоять 2 часа, периодически перемешивать. Огурцы дадут сок, пропитавшись заправкой, а так же сильный аромат малосольных огурцов.
Огуречные четвертинки разложить в стерилизованные банки, залить образовавшимся рассолом. Прикрыть стерилизованными железными крышками.
Теперь огурцы нужно простерилизовать. Для этого в большую металлическую емкость поставить банки, в емкость налить воду. С момента начала кипения выдержать 5 мин, если банки 500-граммовые; 7 мин - 700-граммовые; 10 мин - литровые.
Банки закатать, перевернуть - поставить на крышку. Не укутывать. Оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!
Маринованные корнишоны
Маринование
Маринованные патиссоны
Маринование
Маринованные сыроежки
Маринование
Обсуждение
Алла!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Все понятно и наглядно в рецепте маринованных огурчиков в собственном соку.
Готовить с Алла одно удовольствие!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Очень понравился этот рецепт маринованных огурчиков в собственном соку.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но маринованные огурчики в собственном соку, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте шампиньонов маринованных?
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо, Алла!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим маринованные огурчики в собственном соку как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Маринованные лисички
Маринование
Маринованные маслята
Маринование
Маринованый огурчики
Маринование